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特色食譜精選

本網頁儘量用上中英印圖文對照,希望各僱主能訓練到一個合自家心意的精叻外傭。 除依舊有精選食譜外,還有酒店式點菜菜單、煎炒煮炸燜燉滾秘訣、有頭盤∕白肉∕紅肉∕蔬菜以供選擇等等, —— 每項總類下,亦有不同烹煮方法供選擇,例如「紅肉類小菜」中,分別會有蒸、炒、炸、或焗等做法;湯類則有滾湯及老火湯,內容絕對是家傭必讀秘笈。無論是好客的僱主或是只享受家中住家菜的僱主,家中又怎能少了這特色食譜精選,給你家傭在廚藝方面補補課呢! 

欖菜肉碎炒四季豆.jpg
鹽水煮蝦.jpg
蘿蔔排骨湯 KUAH LUO PHO PHAIKU.jpg
蘿蔔炆牛腩.jpg
蘿蔔肉絲.jpg
鹹蛋芥菜肉片湯.jpg
蠔油芥蘭.jpg
蘑菇扒白菜.jpg
藕片炒時蔬.jpg
鮮橙黃瓜檸檬汁.jpg
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薑蔥魚頭.jpg
薏米雞湯.jpg
龍井蝦仁製作.jpg
橘香蜜汁.jpg
蔥爆羊肉做法.jpg
蔥爆羊肉.jpg
銀粉牛肉絲.jpg
酸菜魚.jpg
辣子雞.jpg
蒜蓉鮮魷蒸茄子.jpg
蒜蓉蒸青口.jpg
蒜香辣炒蝦做法.jpg
蒜香排骨.jpg
翠玉瓜木耳馬蹄.jpg
瑤柱蒸水蛋.jpg
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葡萄柚蔬果汁.jpg
節瓜蝦米粉絲煮魚腩.jpg
溜肉段.jpg
椰菜花炒蝦仁.jpg
圓肉淮山燉乳鴿湯.jpg
黑胡椒牛小排 STEAK SAPIKECIL MERICAHITAM.jpg
蛤蜊絲瓜KERANG GAM BASTUM IS.jpg
菠蘿炒雞柳.jpg
菠菜石九公魚湯.jpg
絲瓜燴牛肉片.jpg
粟米魚肚羹.jpg
琵琶豆腐.jpg
猴頭菇芡實豬湯.jpg
椒爆肉片.jpg
雪裏紅毛豆豆腐.jpg
雪梨海底椰瘦肉湯.jpg
陳皮蒸泥鯭.jpg
豉油雞.jpg
蛋花湯 KUAH TELOR.jpg
甜豆炒雞柳.jpg
甜豆百合炒斑塊.jpg
清蒸黃腳.jpg
清湯魚肚蘿蔔牛腩.jpg
清炒荳苗.jpg
涼拌青瓜海蜇.jpg
梅菜黃腳.jpg
乾蔥豆豉雞.jpg
馬蹄蒸牛肉餅.jpg
海鮮粥 BUBUR HAI-SIEN.jpg
海底椰海帶西施骨湯.jpg
家常燒豆腐TAHU TAUCO.jpg
家常炒麵.jpg
宮保蝦仁.jpg
香煎龍脷.jpg
香煎撻沙.jpg
香煎三文魚.jpg
香菇豆腐湯.jpg
香茅牛肋骨.jpg
香柚奇異果汁.jpg
胡椒豬肚湯.jpg
紅燒排骨.jpg
紅燒肉.jpg
紅燒牛尾.jpg
柳松茸燒冬筍JAMUR TUM IS TUNAS.jpg
枸杞豬肝湯.jpg
南瓜蔬菜濃湯.jpg
青椒炒牛肉絲.jpg
金黃西蘭花.jpg
金針雲耳蒸牛肉.jpg
芹菜炒豆干SELEDRITUM IS TAHU.jpg
花生蓮子魚尾湯.jpg
花生炖豬腳湯.jpg
炒三丁.jpg
咖哩雞塊.jpg
豆腐海帶湯KUAH TAHU HAITAI.jpg
豆腐火腩煲.jpg
豆角炒蛋.jpg
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西蘭花炒肉絲.jpg
西芹炒雞肉BATANG SELEDRIMASAK DAGING AYAM.jpg
肉鬆蒸水蛋.jpg
竹蔗茅根瘦肉湯.jpg
竹笙燉雞.jpg
回鍋肉.jpg
甘筍馬蹄湯.jpg
甘筍冬菇牛柳絲.jpg
可樂雞翅.jpg
北京炸醬麵.jpg
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冬筍香菇JAMUR TUNAS BAM BU.jpg
牛蒡炒素肉.jpg
水煮肉片.jpg
木須肉.jpg
干煸四季豆.jpg
小棠菜大魚湯.jpg
口水雞.jpg
叉燒炒蛋.jpg
XO 醬炒白菜仔.jpg
KENTANG DAGING TELOR(薯丁培根炒蛋).jpg
GORENG TELUR FEICHAI(韭菜煎蛋).jpg
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9黃鮮蝦湯.jpg
9菜花炒豬腰.jpg
【嫩薑炒豆腐】TAHU TUMIS JAHE.jpg
【蛤蜊湯】KUAH KERANG(KELI).jpg
【馬鈴薯炒肉絲】KENTANG TUM IS DAGING IRIS.jpg
【青炒高麗菜】TUM IS SAYYUR KOL.jpg
【豆豉鮮蚵】TIRAM TAUCO.jpg
【地瓜稀飯】BUBUR UBI.jpg
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